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PASTILLA CON PALOMAS Pasta hojaldrada de trigo, rellena con huevos, almendras y palomas Un gran clasico de la cocina marroqui !
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BRIOUATS Pollo, o carne, o khlii (carne de vaca secada y cocida con especias) espolvoreada en una pasta hojaldrada. Entradas calientes, ligeras y deliciosas !
ENSALADAS MARROQUIES Un festival de entradas tradicionales, calientes o frias, crudas o cocidas, servidas en platitos Un panorama de las ensaladas marroquies !
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CUSCUS CON SIETE VERDURAS Un plato que ya no se presenta. El cuscus tradicional es acompaņado con carne de cordero y verduras variadas. La semola de trigo, la carne y las verduras estan servidas en el mismo plato. El cuscus de Dar Fez es la referencia ! |
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TAGINS Platos a base de carne de cordero, de vaca o de pollo, cocinados en salsa con verduras. Tienes la opcion entre tres tagins segun la temporada Pollo con limon , tagine de ciruela pasa, tagine de guisantes y fondos de alcachofas, tagin de cardos, Tangia. Tagin a escoger, de encargo |
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PASTILLA CON LECHE Pasta hojaldrada con almendras y leche aromatizada a la flor del naranjo Un postre exceptional ! |
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FRUTAS DE TEMPORADA Una seleccion de las mejores frutas de Marruecos. Una delicia de frescura ! |
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TE CON MENTA Y PASTELES TRADICIONALES
Un momento indispensable despues una buena comida. |
